PEČENÍ HOUSTIČEK Z KYNUTÉHO TĚSTA

 

Dnešní pracovní terapie byla kulinářská – pletli jsme a pekli houstičky z kynutého těsta. Těsto jsme s klienty zadělali v domácí pekárně. Přítomní klienti pomáhali radou, kolik kterých ingrediencí se má použít. Do domácí pekárny jsme vložili přísady a pekárna uhnětla těsto téměř bez práce. Poté si klienti na vále ze tří „copánků“ pletli houstičky. Našim obyvatelům tato činnost velmi pěkně šla a měli z ní radost. Malé housky pak klienti ještě potřeli rozšlehaným vajíčkem a posypali mákem, nebo sezamem. Na pečícím papíře, který jsme položili na plech, se pak houstičky „do zlatova“ upekly v horkovzdušné troubě. Klienti si na nich o svačině moc pochutnali a na příští pečení se velice těší již teď.